DIL SPICES
ディルカンポットペッパーは、カンボジアのカンポット州で栽培された胡椒です。
カンポット州は、首都プノンペンから南へ140キロ車を走らせたところにある
海と山に囲まれた温暖で豊かな土壌と気候に恵まれたところです。
この地にある自然農法にこだわりを持つ農場“Konsat Village”コンサットヴィレッジ
で収穫しています。ここでは、代々伝わる昔ながらの自然農法により胡椒を
栽培しています。栽培と収穫、乾燥のための天日干し、選別から包装までの行程
経験豊かな農民の手により、毎日の手入れを怠らず心を込めて行っています。
カンポット胡椒が持つ深みのある香り、まろやかでコクがあり優しい味わいは
大地の豊かな恵みを感じるほどです。どんな料理でも合わせやすく、
フランス人シェフの間では、スパイスの王様と呼ばれています。
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商品紹介
A70321 KAMPOT BLACK PEPPER BOX 有機栽培
黒胡椒-カンポット産- 30g
￥1000
W80×D10×H180mm
A70321 KAMPOT BLACK PEPPER BOX 有機栽培
黒胡椒-カンポット産- 50g
￥1400
W80×D10×H180mm
A71620 ブラック ペッパーグラインダーS
￥2200
Φ48×H100mm
A71620 ブラック ペッパーグラインダーL
￥2700
Φ58×H135mm
KAMPOT BLACK PEPPER に新しく塩漬けの商品が登場しました。
粒のまま、美味しく召し上がることができ、
胡椒の風味豊かに感じることが出来ます。
パスタ、スープ、サラダなど様々なお料理にご使用頂けます。
A74821 KAMPOT BLACK PEPPER 塩漬け
有機栽培 黒胡椒-カンポット産- 50g
￥1000