デンマークの愛称からなるダン。北欧インテリアと日本の伝統を融合させました。
ステンレスはやわらかく手になじむヘアラインと最終仕上げには手磨きマイスターが加工を施しています。
継ぎ目は一切ない無垢材の打ち出し仕様。プロシェフ指導によるバランス重量配分は、とても持ちやすく疲れにくくなっています。
北欧のダイニング家具と日本の伝統美をコラボレーションさせたのがDANのコンセプト。
無垢の18/8ステンレス鋼材を、ハンドルとヘッドとの繋ぎがないように一本で仕上げました。
また、使いながら疲れが出ないようにハンドルとヘッドの重量バランスにも配慮してあります。
全てヘアライン仕上げで、指紋や水垢などのお手入れも簡単にできるようにし、日常食生活にも気兼ねなく使えるカトラリー。
ナイフに至ってはヨーロッパ向けの鍛造ナイフと同じ工場で作られ、品質・切れ味は最高級と同様で、お肉料理・魚料理にも適しております。
緊張感のある直線と手に優しく馴染む曲線。
製造は日本を代表する、経験豊かな職人が一本一本、手で磨きをかけて仕上げることで古来からの伝統の「手作りの文化」を継承することにもこだわっております。