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May 07, 2014 — DIL, キッチン

DIL 説明

ディルティーはお茶に情熱を注ぎ、その歴史を尊重していきます。
心のこもったお茶を作り続けている茶農園とともに最高の状態でお届けしていきます。
 
 
 

 

 

THE DIL TEA  (心のこもった ディルティー)

 

健康的で美味しいフルリーフティ。

ディルティーは茶葉をひとつひとつ大切に手摘みしています。

こうした心“ディル”のこもった茶葉を提供していきます。

 

 

HOW TO ENJOY (その他の楽しみ)

 

ディルティーは全てストレートで楽しめるお茶です。

甘さを加えたい場合は、お砂糖かアカシア蜂蜜をご利用いただくことをお勧めします。

 

 

STRAGE (保管)

 

ディルティーの賞味期限はパッケージに印字記載されています。

開封後はなるべく早めにご賞味ください。

保管する場合は密封容器などに移して真空状態にして

乾燥した冷暗所での保管をお願いします。

 

 

INGREDIENTS (原料や成分)

ディルティーの多くは、果物・スパイス・ハーブ・花・フレーバーがアクセントになっています。

その原料成分はそれぞれに歴史を持った各種専門者から購入しています。

常に、新鮮で新しい原料成分との出会いを大切にしています。

 

 

 


 
午後の紅茶をゆっくりとした気分で。素晴らしい茶の葉を集めました。
 
 

<ダージリン>

ディルのダージリン紅茶は、セカンドフラッシュ”夏積み”。高山の頂きから下る強い寒気を含む濃霧と、温暖な太陽の光

が降り注ぐ一年で最も収穫に適した時期です。その香りと味は大地の力強さと清々しい透明感を感じるほどです。

ぜひ、このダージリン特有の香ばしい茶葉の香りを楽しむ為に、ストレートティで飲まれることをお勧めいたします。

 

<フランボワーズ>

フランボワーズティー(きいちご)は、どこか懐かしさを感じる木苺の甘酸っぱさと軽い酸味の味わえます。

光が降り注ぐ森の木立の中で、お茶を楽しんでいるかのような錯覚に陥りそうになります。

くすみのない味なので、軽い味のスィーツとの相性もよくさっぱりといただけます。

優雅で甘美な時間をご堪能ください。

 

<マスカット>

さわやかに透き通るようなぶどうの香りのする紅茶です。清楚で凛とした心地よいの味の中に、

ウィットにとんだ遊び心をくすぐります。ディル茶葉にぶどうフレーバーと数種のハーブをブレンド。

ホットティはもちろん、アイスティとしても美味しくいただけます。

 

<ロイヤルブレンド>

ディルロイヤルブレンドはアッサムとセイロンを独自の調合でブレンドしたものです。

2種共に”夏積み”で収穫しました。甘みが強くコクのあるアッサムティーは、とてもミルクに

合う茶葉ですが少しの苦み(タンニンによる)のためアイスには不向きでした。

そこに、クセがなくバランスのとれたセイロンの茶葉をブレンドすることにより、ホット・アイス

どちらでもおいしくいただけるロイヤルブレンドが出来上がりました。

ストレートでも十分に楽しめますが、すっきりとした味わいのミルクティとしてもお勧めいたします。

 

<オレンジ & シナモン>

キャンディ茶葉をベースに、オレンジ・シナモン・ハーブ をブレンドしています。

この幸せを感じる紅茶にはすぐに出会えます。それは、カップを顔に近づけたとき。口にした瞬間に

舌の先端にほんのりとした甘さを感じるとき。喉の奥にあたり、ぴりっとした感触を覚えるとき。

そしてこの素晴らしい風味が、口の中を埋め尽くし、その余韻を感じるとき。これは、まさしく大人の為の

紅茶との出会いと言えるでしょう。さらに楽しむ為に、アカシアの蜂蜜を加えてみてください。風味が際立ちます。

 

<さえみどり茶>

さえみどりは摘み取る一週間前に被覆することで旨味成分の向上をはかっています。

湯色がとても青くきれいなのが特徴ですが被覆したことで青さを増しています。

また、焙煎の温度管理を徹底し火を入れすぎないことで、茶葉本来の甘さを引き出しています。

現代にあわせ進化した緑茶がディルさえみどりです。

 

<ほうじ茶>

一番茶摘取後、二番茶摘取前に刈込みした茶葉を原料としています。

この期間の茶葉を刈番茶といい、一般的なほうじ茶より上品な風味となります。

風味を損なうことのないよう焙煎をすをることで、湯色も濃く深みの中にもすっきりとした品の良さを仕上がりとなっています。

カフェインがごく微量ですので子供からお年寄りまで幅広い年代にお勧めできるお茶です。